1.將麵粉、奶粉、奶油倒入攪拌缸中；糖、鹽和水攪拌至溶解再加入全蛋，並與麵粉奶油一同倒入攪拌缸中以"低速"攪拌混和。
再加入酵母跟水，攪拌至麵團成團後，改用"中速"進行攪拌至麵團表面發光即可。
2.基本發酵90分鐘。
3.用麵團把配方中的裹入奶油包起，桿壓3折3次、冷凍備用。
4.麵團對半分割230g，並將麵團從中間切兩刀，綁辮子，並將麵糰內摺放入模具中。
5.最後發酵80~90分鐘，將模具蓋起後再發酵20分鐘。
6.烤箱上下火200度，約30分鐘即可出爐，脫模冷卻即完成。