1.將奶油煮至焦化後冷卻。
2.所有粉類過篩後加入蛋白、蜂蜜用打蛋器拌勻。
3.加入焦化奶油拌勻。
4.用擠花袋擠在烤模內，烤箱180℃，烘烤10~15分鐘。
5.出爐、脫模後冷卻。