material 材 料 1.無鹽奶油210g 2.全蛋200g 3.紅糖80g 4.上白糖85g 5.鹽2g 6.72%法芙娜巧克力130g 7.可可粉20g 8.低筋麵粉50g 9.萊姆酒10g 10.核桃80g
how to do 作 法 - 01.準備20*20烤膜*1個,並舖入烤紙 02.生核桃160度烘烤35分鐘備用 03.取一個鋼盆隔水加熱融化奶油與巧克力備用 04.另取一個料理盆將全蛋、糖、鹽一起打發 05.將融化的奶油巧克力倒入打發的蛋糊液中,加入萊姆酒,攪拌均勻 06.放入過篩的低筋麵粉拌勻 07.混合完成的麵糊放入烤膜中,並撒上核桃 (喜歡核桃在中間者,可將麵糊倒到一半的時候放入) 08.上下火160度25分鐘(喜歡稍微脆感的,可以將烤盤放在中上層)