1.取一個鍋，放入些許的油將麵包粉炒至金黃色，然後混入蒜頭酥稍微拌炒出香氣後備用。
2.將蘿蔔糕切成丁狀，煎至每一面都呈現金黃色後放入醬油、白胡椒、辣椒乾、XO醬，拌炒均勻。
3.倒入步驟1的蒜頭酥麵包粉、糖、鹽調味，在撒上蔥花，即可完成。