material 材 料 1. 糯米粉 150g 2.泡打粉 3g 3.砂糖 30g 4.黑糖 20g 5.牛奶 160g 6.雞蛋 1顆 7.奶油 30g 8.蜜紅豆粒 30g 容器:模具16公分直徑1個
how to do 作 法 - 01.烤箱以旋風模式溫度180%預熱。 02.糯米粉與泡打粉過篩備用。 03.雞蛋牛奶放入鋼盆打散。 04.加入砂糖與黑糖攪拌均勻。 05.奶油融化加入剛剛混合液體中攪拌,這時會出現油水分離,是正常現象。 06.最後,放入粉類拌均勻,加入蜜紅豆粒。 07.烤模鋪上烘烤紙,以利脫模。倒入麵糊,以180C烘烤約30~40分鐘。 只要上色,用竹籤往中心點插入,不沾黏,即可完成。 08.保存方法,放在冷藏可以三天。食用時要記得回熱烤一下。