01.將麵粉、水、糖、鮮奶油、蜂蜜放入攪拌缸內，使用低速檔混合。
02.稍微混合粉末與液體後，後放入酵母。
03.麵粉成團之後，放入鹽、奶油。
04.攪打至三光後，取出放在密閉空間，基礎發酵1個小時(27〫C，75%)。
05.發酵完成後切割成三等份，中間鬆弛約15分鐘。
06.取一個麵團桿成長型後卷起成長條。
07.對折成U字依序完成其他的兩個麵團，並放入吐司模內成unu的擺放。
08.最後發酵50分(38〫C，85%)。
09.烤箱預熱210度。
10.當吐司發酵到8分滿的時候蓋上吐司盒。
11.放入烤箱中下層烘烤35分鐘。即可完成。