recipe
德匠食光
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抹茶麻糬雪球餅乾
material
材 料
  • 1.常溫奶油 70g
  • 2.糖 40g
  • 3.常溫蛋黃 1顆
  • 4.低筋麵粉 94g
  • 5.小山園抹茶粉 6g
  • 6.麻糬 適量
how to do
作 法
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01.將常溫奶油和糖打軟打勻,分次加入蛋黃、低筋麵粉和小山園抹茶粉拌勻即可。
02. 麵糰分割每個約15克、麻糬每個約10克。
03. 將麻糬包入餅乾麵糰內,上下火130度烤約10分鐘出爐即可食用。